环球百事通!牛肉蒸着好还是高压锅压的好?
(资料图)
牛肉高压锅压的好。
蒸牛肉时间一般为15-20分钟,用普通的锅蒸牛肉时间把握在15至20分钟,用高压锅蒸牛肉要快一点,大火蒸10分钟,再转小火蒸5分钟即可。吃牛肉不仅要保证肉质新鲜,还要保证口感极佳,因此,蒸牛肉的时间不要太久,太久会导致牛肉肉太老,严重影响口感。
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